29 сентября в рамках X Форума "Пищевое машиностроение-2026" состоялась сессия "Кадровые и цифровые рецепты: роботы, ИИ и автоматизация как новые ингредиенты отрасли". Эксперты обсудили кадровый дефицит в промышленности, возможности роботизации и автоматизации производств, повышение производительности труда, а также перспективы применения искусственного интеллекта на предприятиях.

29 сентября 2026 года в рамках 31-й международной выставки «Агропродмаш-2026» под председательством президента Ассоциации «Росспецмаш» Константина Бабкина cостоялся X Форум Пищевое машиностроение. Мероприятие организовано Ассоциацией «Росспецмаш» при поддержке Минпромторга России и Союза Машиностроителей России.

Роботизация становится одним из инструментов решения кадрового дефицита и повышения производительности пищевых производств. О том, какие операции уже сегодня можно передать роботам, как развиваются отечественные роботизированные комплексы и что необходимо для масштабной автоматизации отрасли, рассказал Святослав Стесин, генеральный директор ООО «Битроботикс».

Автоматизация и роботизация становятся одним из ответов на кадровый дефицит, рост биорисков и необходимость повышения производительности в АПК. О том, какие процессы уже можно передать машинам и как может выглядеть российская птицефабрика через десять лет, рассказал Дмитрий Винников, генеральный директор ООО «Агробит».

О том, как сегодня развивается российское пищевое машиностроение, в каких направлениях уже удалось добиться значительных результатов в импортозамещении и какие технологии пока остаются сложными для замены, — в нашем интервью с руководителем направления Центра компетенций импортозамещения в промышленности Агентства Технологического Развития Романом Саломатиным.